龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗
发布时间：2025-02-22 14:50:04来源：
龙利鱼和巴沙鱼其实是两种不同的鱼类，尽管它们在外观和口感上有一些相似之处，但它们属于不同的种类，分别归属于不同的科属。
龙利鱼（也称为 brill 或 turbot），是一种大型的比目鱼，主要分布在北大西洋海域。这种鱼体型扁平，眼睛位于头部的同一侧，肉质细腻，味道鲜美，常被用于高级料理中。
而巴沙鱼（学名 Pangasianodon hypophthalmus），则是一种产自东南亚湄公河等水域的淡水鱼。巴沙鱼体型较大，肉质较为紧实，适合加工成多种食品，如鱼片、鱼柳等，因其价格相对亲民，所以在市场上非常常见。
因此，虽然龙利鱼和巴沙鱼名字听起来相似，但它们实际上是两种完全不同的鱼类，不仅生长环境不同，其营养价值和烹饪方式也有各自的特点。
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