烤乳猪的做法 🐷🔥
发布时间：2025-03-26 19:55:16来源：
挑选新鲜的小乳猪是成功的第一步！一只优质的乳猪不仅肉质鲜嫩，还自带淡淡的奶香味。买回来后，先用盐、五香粉等调料均匀地抹遍乳猪全身，让每一寸肌肤都吸收美味。接着，用清水冲洗干净，确保没有多余的毛发或杂质。
腌制过程至关重要！将乳猪放入冰箱冷藏室中腌制至少4小时，最好能腌上一夜，这样味道才能充分渗透到肉里。期间可以时不时拿出来翻动几下，确保每个部位都能均匀入味。腌制完成后，取出乳猪晾干表面水分，这一步能让皮更加酥脆哦！
第三段：接下来就是烤制环节啦！预热烤箱至200°C，将乳猪放在烤架上，刷上一层蜂蜜水混合液，增加光泽感和甜味。然后送入烤箱中层，每隔15分钟取出刷一次蜂蜜水，重复几次直至表皮金黄酥脆为止。最后撒上少许芝麻点缀，一道外焦里嫩的烤乳猪就完成啦！🍽️🎉
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