今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——豆腐丸子汤！这道汤不仅味道鲜美，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿美味晚餐的时候哦～🍴

首先准备食材：嫩豆腐一块、猪肉馅适量、鸡蛋一个、小葱几根以及姜末少许。先将豆腐切成小块备用，然后把猪肉馅加入盐、胡椒粉、姜末和一个鸡蛋清搅拌均匀，做成一个个小肉丸。接着热锅加水，待水开后放入豆腐块煮上几分钟，再轻轻放入肉丸，用勺子背面轻轻推动以防粘底。等肉丸全部浮起来时，撒入葱花提香，最后加点盐调味即可出锅！🍲✨

这道豆腐丸子汤清淡可口，既有豆腐的滑嫩又有肉丸的Q弹，非常适合搭配米饭一起享用。无论是老人还是孩子都非常喜欢，快试试吧～🌟