春天到了，香椿树上的嫩芽成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的咸揉香椿，留住这短暂而珍贵的春日味道～😋

首先，准备好新鲜的香椿芽和一些粗盐。将香椿洗净后焯水，去掉苦涩味，再用冷水冲凉，沥干水分。接着，把香椿放入干净的容器中，撒上适量粗盐，用手轻轻揉搓，让盐分慢慢渗入香椿中。揉搓的过程就像给香椿做个舒适的按摩，让它释放出独特的香气～💆‍♀️

最后，把揉好的香椿装进密封罐里，压实后盖紧盖子，放在阴凉处腌制几天即可食用。这样做出来的咸揉香椿色泽翠绿，咸香适口，无论是配粥还是炒蛋都超级下饭！🍚🍳

快动手试试吧，留住这份春日限定的美味～🌱🍴