春天来了，嫩绿的蚕豆搭配鲜香的鸡蛋，不仅色彩诱人，还是一道简单又美味的家常菜！今天就教大家如何轻松做出这道菜～✨

首先准备好食材：新鲜蚕豆200克、鸡蛋3个、盐适量、食用油少许。第一步是处理蚕豆，将蚕豆剥壳后清洗干净，如果觉得剥壳麻烦，也可以直接买现成的剥好蚕豆哦～接着打散鸡蛋，加一点盐搅拌均匀备用。🍳

热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。然后用同一个锅，加入少量油烧热，放入蚕豆翻炒几分钟，直到蚕豆变色且熟透。这时再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚕豆一起翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅啦～💛

一道清香可口的蚕豆炒鸡蛋就完成啦！简单几步就能享受这份来自春天的美味，快试试吧～🍴😋