春天来了，正是吃马兰头的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲜虾炒马兰头。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，是一道不可错过的春季佳肴。😋

首先，准备好新鲜的马兰头和鲜虾。马兰头要挑选嫩绿的叶子，用清水洗净后焯水，去除苦味，然后沥干备用。鲜虾去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制一下，这样能去腥增香。接着，热锅凉油，将虾仁下锅快速翻炒至变色，盛出备用。🍳🔥

再起锅热油，放入蒜末爆香，随后加入焯好的马兰头，大火快炒。这时加入之前炒好的虾仁，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可出锅。✨一道清爽可口的鲜虾炒马兰头就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，虾肉的鲜美与马兰头的清香完美融合，让人回味无穷。🍴💕

快来试试吧，让家人一起享受春天的味道！🌱🍤