🎂12寸戚风蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-03-31 21:36:58来源：
想要制作一款松软可口的12寸戚风蛋糕吗？一起来试试吧！😋首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉140g、细砂糖80g（蛋白用60g，蛋黄用20g）、牛奶50ml、玉米油50ml、柠檬汁几滴。💪
第一步，分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，混合至无颗粒状态。接着筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。💛
第二步，打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入60g砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨
第三步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，150度烘烤约60分钟。⏰
最后，出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的12寸戚风蛋糕就完成啦！🎉快尝一口，幸福感爆棚～💖
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