夏天到了，胃口总是不太好？试试这道简单又健康的辣椒炒苦瓜吧！✨首先准备好新鲜的苦瓜一根和几个辣椒，辣椒可以根据个人口味选择辣度。将苦瓜切片后用盐水浸泡一会儿，这样可以去除部分苦味，同时保持脆爽口感。🌶️与此同时，把辣椒洗净切段备用。

热锅凉油，先放入辣椒爆香，随后加入苦瓜快速翻炒。🔥期间可以适量加点盐和其他调料提味。苦瓜本身带有微苦，但经过辣椒的刺激，反而变得清新开胃。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入蒜末或者少许酱油调味哦。

最后，一道色香味俱佳的辣椒炒苦瓜就完成啦！😋这道菜不仅做法简单，还能清热解毒，非常适合夏季食用。无论是搭配米饭还是单独品尝，都能让你感受到食材本身的美妙滋味。快动手试试吧！💪