今天给大家分享一道超受欢迎的小吃——牙签肉的做法！这款美食外焦里嫩，香辣可口，绝对是聚会时的爆款哦～💖

首先准备好材料：新鲜的鸡胸肉或者五花肉500g、牙签若干、辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒和生姜蒜末。食材一定要新鲜，这样口感才会更好哦～🥩💦

第一步是腌制肉块。将切好的肉块放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒以及姜蒜末，搅拌均匀后腌制半小时以上，让肉充分吸收调料的味道。腌制的时间越长，味道就越浓郁哦～⏰调味品的比例可以根据个人口味调整。

接下来就是穿牙签环节啦！用牙签将腌制好的肉块串起来，注意不要穿得太紧，方便后续煎炸。串好之后可以稍微晾一下，让表面的水分蒸发掉，这样煎的时候不容易溅油。🍴🔥

最后一步就是煎炸了！锅中倒入适量的油，烧至六成热时放入牙签肉，小火慢慢煎炸至金黄酥脆即可捞出沥油。撒上辣椒粉和孜然粉，香味扑鼻而来，是不是已经流口水了呢？😋🔥

这道牙签肉做法简单，口感绝佳，无论是当作下酒菜还是日常零食都非常适合！快动手试试吧～🎉