准备食材

干烧鱼下巴是一道色香味俱全的家常菜。首先准备好新鲜的鱼下巴、生姜、大蒜和葱，再备上适量的豆瓣酱、生抽、糖和料酒。鱼下巴洗净后用少许盐腌制一下，这样能更好地入味。食材准备妥当后，就可以开始烹饪啦！🌟

烹饪步骤

第一步是热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油。这时倒入鱼下巴，两面煎至金黄，散发出诱人的香气。随后加入适量的水、生抽、糖和料酒，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后撒上葱花，翻拌均匀即可出锅。🍳🔥

成品展示

一道美味的干烧鱼下巴就完成啦！鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁香醇，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！😋💕 快来试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的美味佳肴！