😋酸菜鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-14 21:54:22来源：
周末想吃点开胃又暖胃的菜？那就做一道酸菜鱼吧！这道菜色香味俱全，酸辣可口，超级适合搭配米饭哦～✨
首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），酸菜一包，干辣椒、花椒、姜蒜适量，还有香菜点缀。先把鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样更入味也更嫩滑～🐟
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜蒜炒出香味，接着倒入酸菜翻炒几下。随后加水烧开，放入鱼骨煮5分钟，再下鱼片轻轻滑散，煮至变白即可捞出。最后撒上葱花和香菜，淋上一点热油，瞬间香气四溢～🔥
这道酸菜鱼酸辣适中，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，一口下去幸福感爆棚！🍚赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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