冬天到了，暖胃的烩羊肉安排上！🍲✨首先准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、土豆和洋葱等食材。羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水去除杂质。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄。接着倒入料酒去腥，加入足量热水，小火慢炖约1小时，让肉质变得软烂。期间可以准备配菜，比如胡萝卜、土豆切块，洋葱切丝备用。待羊肉快熟时，将配菜下锅，加盐、胡椒粉调味，继续炖煮20分钟，直到蔬菜变软糯。最后撒上一把香菜，香气四溢！🌿✨出锅装盘，配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！🍚🍛冬天的寒冷被这碗烩羊肉一扫而空，快来试试吧～🍴💛