老婆饼，这名字听起来就让人倍感温馨！今天就来教大家制作一款经典的豆沙老婆饼，甜甜蜜蜜，超适合家庭烘焙哦～😋

首先准备好所需材料：低筋面粉200克、猪油75克、细砂糖40克、水60毫升、红豆沙馅200克、蛋黄液少许。💕

第一步是制作水油皮，将低筋面粉、猪油和细砂糖混合均匀后加入水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。接着准备油酥部分，将剩余的低筋面粉与猪油搓成小颗粒状。😉

然后将水油皮和油酥分别分成小剂子，用水油皮包裹住油酥，压扁擀成长条再卷起，重复两次。这样能让层次更加分明。🍃

最后包入豆沙馅，捏紧收口，刷上一层蛋黄液，用刀划出花纹，放入预热好的烤箱中层，180度烤约25分钟即可出炉啦～✨

金黄色的老婆饼香气扑鼻，咬一口酥脆掉渣，内里香甜软糯，简直幸福感爆棚！💝快试试吧，给家人一份甜蜜惊喜～