意大利肉酱（Bolognese Sauce）是意面的灵魂伴侣！✨想要做出地道的意式风味，首先准备新鲜的牛肉末和番茄。在锅中加热橄榄油，放入切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜，小火慢炒至蔬菜变软，散发出甜香味。接着加入牛肉末翻炒至变色，再倒入罐装番茄或新鲜番茄泥，调入盐、黑胡椒和少许糖提味。

为了让肉酱更加浓郁，可以加入红葡萄酒，让酒精挥发后增添层次感🍷。转小火慢慢炖煮至少40分钟，期间可适当加水保持湿润。如果时间允许，炖上2-3小时会让味道更醇厚哦！中途可加入牛奶或奶油，使酱汁更加顺滑。最后撒上罗勒叶或欧芹碎，提升香气。

第三段：搭配煮好的意大利面，将肉酱均匀裹在面条上，再撒些帕尔马干酪粉🧀，一道美味的意式晚餐就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道经典菜肴都能轻松征服大家的味蕾。快动手试试吧，享受美食带来的幸福时光💛！