🎉想要品尝一道色香味俱全的家常菜吗？今天教大家做一道简单又美味的红烧针鱼！针鱼肉质细嫩，味道鲜美，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的针鱼、生姜、蒜、酱油、糖和料酒等调料。先将针鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把针鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。倒入适量料酒去腥，加入酱油、糖和水，盖上锅盖小火慢炖。期间可以翻动几次针鱼，让其均匀吸收汤汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️😋这道红烧针鱼色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到针鱼的鲜美与酱汁的浓郁。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🐟✨