🌿准备食材

素菜大杂烩是一道健康又营养的菜肴，适合全家一起享用！准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜🥕、西兰花🥦、香菇🍄、青椒椒️和玉米🌽。再搭配点豆腐干或者魔芋结，增加口感层次。

🔥烹饪步骤

第一步：将所有蔬菜清洗干净，切成适口大小；

第二步：热锅凉油，先爆香蒜末和姜片；

第三步：依次加入胡萝卜和香菇翻炒，让香味充分释放；

第四步：接着放入其他蔬菜，快速翻炒均匀；

最后：加入适量的盐、酱油调味，撒上葱花点缀即可出锅！

🍲小贴士

- 蔬菜可以根据季节和个人喜好调整哦！

- 炒制时火候不宜过大，保持蔬菜的鲜嫩口感。

一碗热腾腾的素菜大杂烩端上桌，不仅色彩丰富，还让人食欲大开！快试试吧，为你的餐桌增添一抹清新绿意吧🌱！