第一部分：准备工作

准备新鲜的香螺几个，记得先用清水养上半天，让它们吐出沙子哦！同时准备好姜片、蒜末和葱花，这些是调味的灵魂搭档。清洗香螺时可以用刷子轻轻刷洗外壳，确保干净卫生。💡

第二部分：烹饪步骤

1. 锅中加水烧开，放入香螺焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。

2. 热锅冷油，下姜片和蒜末爆香，接着倒入香螺翻炒均匀。

3. 加入适量料酒去腥，再撒点生抽提鲜，最后撒葱花点缀。

第三部分：小贴士

香螺肉质鲜嫩，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。喜欢辣味的朋友可以加入一些小米椒，增添风味。😋

香螺做好后，装盘即可享用，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！💖