香螺怎么做 🦪✨
发布时间:2025-03-15 22:11:16来源:
第一部分:准备工作
准备新鲜的香螺几个,记得先用清水养上半天,让它们吐出沙子哦!同时准备好姜片、蒜末和葱花,这些是调味的灵魂搭档。清洗香螺时可以用刷子轻轻刷洗外壳,确保干净卫生。💡
第二部分:烹饪步骤
1. 锅中加水烧开,放入香螺焯水约2分钟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅冷油,下姜片和蒜末爆香,接着倒入香螺翻炒均匀。
3. 加入适量料酒去腥,再撒点生抽提鲜,最后撒葱花点缀。
第三部分:小贴士
香螺肉质鲜嫩,烹饪时间不宜过长,以免影响口感。喜欢辣味的朋友可以加入一些小米椒,增添风味。😋
香螺做好后,装盘即可享用,搭配一碗热腾腾的米饭,简直是绝配!💖
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