秋天正是晒辣椒的好时节，今天教大家做一道简单又美味的辣椒干！首先，挑选新鲜红辣椒，洗净后晾干水分。接着将辣椒剪成小段，放入锅中翻炒至微软，加入少许盐调味，这样可以增加辣椒干的风味哦～然后将炒好的辣椒均匀铺在竹筛上，放在阳光充足的地方暴晒，记得每天翻动几次，避免发霉。如果天气不好，也可以用烤箱低温烘干。当辣椒变得干爽酥脆时，就可以装罐保存啦～😋

辣椒干可以用来拌凉菜、炒肉或者炖汤，瞬间提升菜肴的香气和口感。无论是追求健康饮食还是想丰富餐桌，它都是不错的选择。快试试吧，让你的厨房充满秋天的味道！🍴✨