💡 准备食材

想要做出美味的酱油爆虾，首先得准备好新鲜的大虾、酱油、姜片、蒜末和一些香葱。虾一定要是活蹦乱跳的那种，这样烹饪出来的味道才鲜美无比！同时别忘了准备适量的料酒去腥提香哦。

🔥 制作步骤

第一步，将大虾清洗干净后剪掉须脚，用少许盐和料酒腌制10分钟。接着热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香味时加入大虾翻炒。虾壳迅速变红，这时倒入适量酱油调味，继续翻炒至均匀上色。最后撒上切好的香葱段，简单翻拌几下就可以出锅啦！

🍽️ 小贴士

酱油爆虾讲究的就是一个“快”字，火候要猛，时间要短，这样才能锁住虾肉的鲜嫩口感。此外，喜欢辣的朋友可以加点辣椒或者剁椒，让整道菜更加开胃。

✨ 总结

一道简单又美味的酱油爆虾就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择。剥开虾壳，蘸着浓郁的酱汁送入口中，幸福感瞬间爆棚！😋 slurp