酱香昂刺鱼怎么做 🐟🍜
发布时间：2025-03-16 11:48:40来源：
🌿【前言】🌿
酱香昂刺鱼是一道色香味俱全的家常菜，昂刺鱼肉质细嫩，搭配酱香浓郁的调料，让人回味无穷。今天就来分享这道菜的做法吧！
🔥【准备食材】🔥
新鲜的昂刺鱼两条（约500克），生姜几片，大蒜几瓣，小葱适量，生抽、老抽各一勺，料酒两勺，白糖半勺，盐少许，食用油适量。
🍳【烹饪步骤】🍳
第一步，先将昂刺鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用料酒和少许盐腌制15分钟。
第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，接着把腌好的昂刺鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
第三步，另起锅，倒入少量油，加入蒜末炒香后，放入煎好的昂刺鱼，加入生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
第四步，最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！✨
🍚【小贴士】🍚
1. 煎鱼时注意火候，避免粘锅。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些酱汁。
😋快来试试这道简单又美味的酱香昂刺鱼吧！相信它会成为你餐桌上的亮点哦！🌟
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