蒸蛋糕的做法蛋糕的做法步骤 🥤🍰
发布时间：2025-03-16 21:40:28来源：
🌟蒸蛋糕以其简单易做、健康低脂的特点深受大家喜爱。今天就来手把手教你制作一款超美味的蒸蛋糕！首先准备好食材：鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉60g、细砂糖20g、玉米油10ml。✨
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个无水无油的容器中。接着，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑糊状。👩🍳
第二步，开始打发蛋白。分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。💪
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻拌匀，再将剩余的蛋白霜全部倒入，继续轻轻翻拌均匀。⏳
最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入已经上汽的蒸锅中，中小火蒸约20分钟即可。⏰ 出锅后稍凉脱模，一款松软香甜的蒸蛋糕就完成啦！✨💫快来试试吧～
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