家常酱焖鱼的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-17 00:51:17来源：
🌟【家常酱焖鱼】🌟
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱焖鱼！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲫鱼都行），清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着准备调料，包括生姜片、蒜末、豆瓣酱和生抽，这些都是提味的关键哦！
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。第二步，加入切好的姜片和蒜末爆香，再倒入适量豆瓣酱翻炒出红油。第三步，放入煎好的鱼，加水没过鱼身，调入生抽、老抽上色，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。最后撒上葱花点缀，一盘鲜香四溢的酱焖鱼就完成啦！
🐟【小贴士】🐟
记得选择新鲜的鱼，这样口感更佳。如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒或者辣酱。这道菜不仅下饭，还能搭配米饭一起享用，简直是幸福的味道！快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足～😋✨
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