🌟大家好！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——豆渣炒鸡蛋！这道菜不仅做法超简单，而且超级健康哦！豆渣是制作豆浆后剩下的残渣，富含膳食纤维和植物蛋白，搭配鸡蛋一起炒，简直是绝配！✨

首先，准备好新鲜的豆渣和鸡蛋，再切点葱花提香。🍳热锅倒油，先将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。接着用锅里的余油爆香葱花，再加入豆渣翻炒，直至豆渣变得松软。此时，把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与豆渣混合均匀，加少许盐调味即可出锅！🍴

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，既有鸡蛋的滑嫩又有豆渣的嚼劲，非常适合当作早餐或者晚餐的一道菜。健康又美味，快试试吧！😋💕