清蒸香肠是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日或想要享受健康饮食的时候。首先准备好新鲜的香肠和一些配菜，比如青椒、洋葱等，它们不仅能增添色彩，还能让整道菜更加营养均衡。接着，将香肠切片备用，切记不要切得太薄，以免蒸制时失去口感。

准备一个耐热的盘子，把切好的香肠整齐地摆放在上面，再铺上切块的青椒和洋葱。这样不仅美观，还能让香肠吸收蔬菜的清香。接下来就是关键的一步——调味。可以在香肠上撒少许盐和胡椒粉，喜欢的话还可以淋一点生抽提味。记得不要放太多调料，以免掩盖了香肠本身的风味。

最后，将装有香肠的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟即可。出锅前可以撒上些许葱花点缀，增加香气。一道色香味俱全的清蒸香肠就完成啦！这道菜不仅操作简便，而且保留了食材的原汁原味，绝对是家庭聚餐的好选择。😋🍴