🌟【矮瓜焖鱼】的美味秘诀来啦！矮瓜焖鱼是一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲫鱼都可），清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着将矮瓜（即西葫芦）切块备用，再准备姜片、蒜瓣和葱段增添风味。热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入鱼煎至两面金黄。此时倒入适量清水，水量没过鱼身即可，再加入矮瓜块，撒上葱段，调入生抽、老抽、糖提鲜增色。小火慢炖15分钟左右，待汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩入味，矮瓜软糯适口时即可出锅。😋✨这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质与维生素，非常适合家庭聚餐享用。快动手试试吧，让家人感受这份温暖的幸福味道！🎉🐟