今天来分享一道家常美味——红烧黄鳝！🍲这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，超级下饭哦～快来一起学做吧！

首先，准备好新鲜的黄鳝一条（约500g），清洗干净后切段备用。姜蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成小段，这些都是提味的好帮手！🌶️💡

接着，热锅凉油，放入黄鳝段煎至两面金黄，盛出备用。再用同一锅爆香姜蒜和干辣椒，散发出诱人的香气～🍳🔥

然后倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许糖提鲜，最后倒入适量清水，放入煎好的黄鳝，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让味道充分渗入鳝鱼中。⏳🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧黄鳝就完成啦！😋🌈快叫上家人一起享用吧，保证吃得停不下来！🍚🍛