寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖笨鸡，绝对是暖胃又暖心的选择！😋 今天就教大家如何做出一道香气四溢、营养丰富的炖笨鸡，搭配一杯小酒，简直是绝配！🍷

首先，准备好新鲜的笨鸡肉、姜片、大葱、八角等调料。先把鸡肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时加入适量清水，水量没过鸡肉即可。🔥

随后，放入八角、香叶、料酒以及少许盐调味，转小火慢炖约40分钟。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈鲜美。当鸡肉变得软烂入味时，撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻的炖笨鸡就完成啦！🌿

这道炖笨鸡不仅味道浓郁，而且富含蛋白质，特别适合秋冬进补。配上一杯小酒，慢慢品味生活的美好，幸福感瞬间爆棚！🍻✨