导读 ✨卤鲜藕的做法分享来啦!一道简单又美味的小菜,特别适合家庭聚餐或者日常小酌。快来一起学做这道色香味俱全的卤鲜藕吧~👀首先,准备好新...
✨卤鲜藕的做法分享来啦!一道简单又美味的小菜,特别适合家庭聚餐或者日常小酌。快来一起学做这道色香味俱全的卤鲜藕吧~👀
首先,准备好新鲜的莲藕两节,去皮后切成厚片,这样不仅方便入味,还能保持脆爽口感。接着,将切好的莲藕放入清水中浸泡片刻,防止氧化变黑。与此同时,准备一个干净的锅,倒入适量清水,加入老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调料,再撒上几颗冰糖,调制出浓郁的卤汁。🔥
把泡好的莲藕片放入卤汁中,用中小火慢慢炖煮约20分钟,让莲藕充分吸收卤汁的香气。期间记得翻动几次,确保每一片都能均匀入味哦!⏳
最后,待莲藕变得软硬适中且色泽诱人时,关火捞出装盘,撒上些许葱花点缀即可。一道美味的卤鲜藕就完成啦!😋 这道菜色泽红亮,味道咸甜适中,莲藕的脆嫩与卤香完美结合,绝对让人欲罢不能!快动手试试吧!🍴✨
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