古井烤鹅，一道源自广东江门的传统美食，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。今天就让我们一起探索这道美味佳肴的独特做法吧！😋

首先，准备好新鲜的鹅，清洗干净后用特制酱料腌制。这个酱料可是秘方哦，通常包含酱油、糖、姜片等，腌制时间至少需要4小时，让味道充分渗透到鹅肉中。⏰

接着，将腌好的鹅挂在通风处晾干，这样可以让表皮更加酥脆。然后放入预热好的烤箱，用慢火慢慢烘烤。期间记得多次刷上蜂蜜水，这样能让烤鹅表面呈现出诱人的金黄色。🍯🔥

最后，当烤鹅外皮变得酥脆，散发出阵阵香气时，就可以出炉啦！搭配一碗白米饭或者几碟小菜，绝对是味蕾的一次盛宴。🍚🍴

快来试试吧，让你的厨房也充满古井烤鹅的迷人香味！✨