寒冷的冬日里，一盘热腾腾的四喜丸子端上桌，瞬间就能暖透你的心！四喜丸子不仅寓意着福、禄、寿、禧四大吉祥，更是家庭聚餐中的明星菜品。今天就教你如何轻松做出这道经典美食～

首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋1个、馒头碎适量、葱姜末少许，以及生抽、老抽、料酒等调味料。将五花肉剁成肉馅后，加入调料拌匀，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后撒入馒头碎让丸子更松软。搅拌均匀后，用手团成四个大肉丸，放入油锅中小火慢炸至金黄捞出备用。（🔥小贴士：馒头碎别忘了提前泡软哦！）

接着制作酱汁：锅中留底油，爆香葱姜，倒入清水或高汤，加入生抽、老抽调色，再放入炸好的丸子，用中小火炖煮约20分钟，直至丸子充分吸收汤汁变得鲜嫩多汁。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～

摆盘时可以配上青菜或者胡萝卜片，既美观又健康。一家人围坐一起品尝这份团圆的味道，幸福感爆棚！💖 记得试试看，下次聚会必备哦～