提到炸茄饼，是不是已经闻到香喷喷的味道了？😋今天就来分享一款简单易学的家常炸茄饼做法！首先准备好新鲜茄子、肉馅、葱姜蒜等食材，再搭配一些调味料，比如酱油、盐、胡椒粉等，就能轻松搞定美味的炸茄饼啦！💡

第一步：将茄子切成薄片，注意不要切断哦！然后用少许盐腌制片刻，去除多余水分。接着把调好的肉馅均匀地夹在每两片茄子之间，轻轻压实。💪

第二步：准备一个蛋液和面粉混合的裹浆，将夹好肉馅的茄饼依次裹上一层金黄的外衣。最后放入热油中炸至表面酥脆、颜色金黄即可出锅！🔥

这样做出的炸茄饼外酥里嫩，咬一口满嘴留香，配上一碗白米饭简直绝配！🍚快来试试吧，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍴✨