🌟 茄子的魅力

茄子是一种低热量、高纤维的食材，富含维生素P和多种矿物质，对健康十分有益。但如何让这看似普通的蔬菜变得美味诱人呢？今天就来分享几种简单又营养的做法！

✨ 家常烧茄子

将茄子切块后用油炸至金黄，再与青椒、红椒、蒜末一起翻炒，加入适量酱油和糖调味即可。这样做出来的茄子外酥里嫩，香气扑鼻，是一道下饭神器！

🍴 鱼香茄子煲

茄子切条蒸熟后，与调好的鱼香汁（醋、糖、生抽、淀粉混合）一起炖煮。最后撒上葱花，放入砂锅中慢火收汁。热腾腾端上桌，酸甜可口，让人食欲大开！

🍲 凉拌茄子

将蒸熟的茄子撕成条状，淋上蒜泥、辣椒油、酱油和香醋，最后撒些芝麻和香菜点缀。清爽开胃，特别适合夏天食用哦～

💡 小贴士：茄子吸油性较强，建议选择蒸或烤的方式减少油脂摄入，既健康又能保留茄子的原味！快试试吧，让餐桌多一份色彩与美味！🍴✨