秋天正是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的蒸海蟹做法！海蟹肉质鲜嫩，搭配姜醋蘸料，简直是味蕾的极致享受～💕

首先准备新鲜的海蟹，确保它们活力满满。清洗时可以用刷子轻轻刷洗外壳，去除表面泥沙。然后用绳子固定住蟹钳和蟹腿，防止挣扎哦～💪

接下来就是关键的蒸制步骤啦！在锅中加入适量清水，放入几片生姜去腥提香。将海蟹腹部朝上摆放在蒸盘上，这样可以更好地锁住蟹黄和蟹肉的原汁原味。大火蒸8-10分钟即可，具体时间视螃蟹大小而定。⏰

最后别忘了调一碗姜醋蘸酱，酸辣开胃，完美衬托海蟹的鲜甜滋味！😋 蒸好的海蟹色泽橙红诱人，拆开蟹壳就能看到满满的蟹黄和细嫩的蟹肉，每一口都是满足～✨

快试试这道家常版蒸海蟹吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳