你是不是对地瓜皮总是被丢掉感到可惜？其实它也能变成一道美味佳肴！跟着美食杰一起学做这道家常地瓜皮吧！👀

首先，将地瓜皮清洗干净，去除表面杂质。接着，用刀切成条状或者小块，大小随意，看你喜欢口感的细腻程度。🔥然后，在锅中倒入适量清水煮沸，将切好的地瓜皮放入焯水，捞出沥干备用。💡接下来，热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入地瓜皮翻炒均匀。调味料可以根据个人口味添加，比如生抽、盐、糖等，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这样一道色香味俱全的地瓜皮就完成啦！不仅营养丰富，还非常经济实惠，快来试试吧！🍴✨