春天来了，万物复苏，香椿作为春日限定美味怎能错过？今天教大家做一道简单又美味的【香椿拌黄煎鱼】！🐟🌿

首先准备新鲜的黄鲫子鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更入味。接着将香椿焯水去苦，切碎备用。平底锅中放少量油，将鱼两面煎至金黄酥脆，外皮微焦散发诱人香气。🍳💛

最后的关键步骤是调酱汁：将香椿碎与鱼肉混合，加入蒜末、生抽、醋和一点糖提鲜，搅拌均匀即可。这道菜色泽诱人，香椿的独特清香搭配鱼肉的鲜嫩，简直是舌尖上的春天！🌸✨快动手试试吧，留住这份春日限定的美味～😋🍴