夏天到了，清爽又下饭的油淋茄子安排上！今天就跟着杰米740一起解锁这道简单又美味的经典家常菜吧～

首先，准备好新鲜的长茄子和一些葱姜蒜。将茄子切成长条状，用清水稍微浸泡一下，避免氧化变黑哦！接着，锅里倒入适量食用油，烧热后放入茄子炸至金黄捞出控油。✨

接下来是灵魂步骤——调酱汁！碗中加入生抽、醋、糖、盐，再撒上蒜末和辣椒粉，搅拌均匀备用。最后，把炸好的茄子摆盘，淋上调好的酱汁，再撒点葱花点缀，颜值瞬间up！🔥

最后一步，热油浇在茄子上，“滋啦”一声，香气扑鼻而来，酸甜开胃的油淋茄子完成啦！😋快叫上家人一起享用吧，保证吃一次就爱上！🍴💕

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