文蛤是很多人喜爱的海鲜之一，肉质鲜嫩，味道鲜美。今天就来教大家如何制作一道简单又诱人的炒文蛤吧！🎉

首先，准备好新鲜的文蛤和一些辅料，比如姜片、蒜末和葱花。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦！🐟

第一步，清洗文蛤。将买回来的文蛤放在淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙。记得轻轻刷洗外壳，确保干净卫生。🌊

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。当香味四溢时，倒入处理好的文蛤翻炒。此时可以加入少许料酒去腥提味。🔥

最后一步，撒上葱花点缀，再根据个人口味加点盐和鸡精调味即可出锅啦！一道色香味俱佳的炒文蛤就完成啦！🌈

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。快动手试试吧！💪