今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜辣椒炒肉（嫩滑版）✨。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末家庭聚餐。

首先准备食材：新鲜的青蒜苗一把、红绿辣椒各一个、瘦猪肉适量。猪肉切片后用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑哦😊。青蒜和辣椒洗净切段备用。

热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着利用锅中余油爆香蒜末和辣椒，散发出诱人的香气🌶️。随后倒入之前炒过的肉片，加入适量盐、糖调味，大火快炒几下即可出锅。

最后装盘，撒上些许葱花点缀，一道色泽鲜艳、口感丰富的青蒜辣椒炒肉就完成啦！😋这道菜不仅营养均衡，而且操作简单，厨房小白也能轻松驾驭。快试试吧，让家人爱上你的手艺吧❤️！