🌸想要轻松搞定一道色香味俱全的大虾菜吗？那就跟着美食杰叶子a一起来做这道家常茄汁大虾吧！😋

首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，开背去虾线，这样更方便入味哦！接着，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥又提鲜。准备好番茄酱、生姜丝、蒜末和青红椒块，这些都是制作茄汁的灵魂配料！🍅🧄

热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入大虾翻炒至变色，接着加入适量番茄酱，快速翻炒均匀。随后加入清水或高汤，调入生抽、糖和少许醋，小火炖煮几分钟，让虾肉充分吸收茄汁的酸甜滋味。最后撒上青红椒点缀，大火收汁即可出锅啦！🔥

这道茄汁大虾色泽诱人，酸甜适口，虾肉Q弹鲜嫩，非常适合家庭聚餐或日常餐桌！🎉快试试吧～