今天给大家分享一道特别适合家庭制作的美味——牛肉茄子饺子！💖这道饺子结合了鲜嫩的牛肉和软糯的茄子，一口咬下去，肉香四溢，茄子的清甜完美融入其中，简直是味蕾的双重享受！✨

首先准备好食材：新鲜的牛肉末、茄子切丁、饺子皮以及适量的葱姜蒜。先把茄子用少许盐腌制一下，挤干水分备用。接着将牛肉末与茄子混合，加入调味料拌匀，搅拌至肉馅上劲儿，这样包出来的饺子才更入味哦！🌿

接下来就是包饺子啦！把调好的馅料放入饺子皮中，捏成半月形，注意封口要捏紧，防止煮的时候露馅。最后煮饺子时水开后下锅，待饺子浮起即可捞出。😍

配上一碗自制的蘸酱，简直是人间美味！😋快试试吧，让家人一起感受这份温暖又幸福的味道！👨‍🍳👩‍🍳