周末宅家，不妨试试这道简单又美味的小吃——辰娘煮的鹌鹑蛋！鹌鹑蛋被誉为“卵中之冠”，不仅营养丰富，还特别适合做零食或早餐哦～😋

首先准备好食材：新鲜的鹌鹑蛋、清水和一些调味料，比如酱油、糖、姜片等。第一步是将鹌鹑蛋放入锅中，加冷水没过蛋壳，开中小火慢慢加热。当水沸腾后，转小火再煮个3-5分钟，这样能让蛋壳更容易剥开，同时保持蛋白的嫩滑口感。剥壳时可以轻轻敲碎外壳，然后用手指捏住一端剥开，超级方便！🙌

接下来就是最关键的一步啦！把剥好的鹌鹑蛋放进另一个锅里，加入调制好的酱汁（可以用生抽、老抽、糖和水混合），再丢几片姜提香去腥。盖上锅盖焖煮10分钟左右，让鹌鹑蛋充分吸收酱汁的味道。最后大火收汁，装盘即可！✨

这道辰娘煮的鹌鹑蛋色泽诱人，味道鲜美，每一颗都像艺术品一样精致！快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴💕