夏天到了，清爽解腻的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌莴笋做法，保证让你胃口大开！🍴✨

首先准备好新鲜的莴笋一根，去皮后切成细丝，用清水冲洗干净，去除多余淀粉，这样吃起来更脆口哦！🥕💦 接着将莴笋丝放入沸水中焯烫约半分钟，捞出迅速过冷水，保持它的鲜绿和爽脆口感。

接下来是调味环节：在一个碗里加入蒜末、辣椒粉、少许盐、糖和醋，再淋上热油激发出香味，最后倒入适量生抽和香油搅拌均匀。把调好的酱汁倒入莴笋丝中，用手套或筷子充分拌匀，让每根莴笋丝都裹满调料。💡✨

装盘时可以撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，颜值瞬间提升！这道凉拌莴笋酸辣适口，清新爽脆，绝对是夏日餐桌上的一抹亮色！😋🍃 快动手试试吧，健康又美味，家人一定会喜欢！💪❤️