导读 中秋佳节即将来临,家家户户都在为团圆准备美味的月饼。今天就来教大家制作一款让人垂涎三尺的奶黄流心月饼!这款月饼结合了广式的传统工艺...
中秋佳节即将来临,家家户户都在为团圆准备美味的月饼。今天就来教大家制作一款让人垂涎三尺的奶黄流心月饼!这款月饼结合了广式的传统工艺与现代创新口味,外皮金黄酥脆,内馅奶香浓郁、流心四溢,简直是视觉与味觉的双重享受。🎉
首先准备好所需材料:咸蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、黄油等。制作奶黄馅时,将咸蛋黄蒸熟后捣碎,混合牛奶和淡奶油加热搅拌均匀,再加入低筋面粉和黄油继续搅拌至浓稠状态,放入冰箱冷藏定型。接着用广式月饼皮包裹住奶黄馅,轻轻按压成形,放入模具中压制成型。💡
第三段:最后一步也是最关键的一步——烘烤!将做好的月饼放入预热至180℃的烤箱中,烤约15分钟后取出刷上一层薄薄的蛋液,再次送入烤箱烤制5-10分钟,直到表面呈现金黄色即可。冷却后的月饼会变得更加美味哦!🥮💛
快来试试吧,让你的家人朋友也品尝这份甜蜜的幸福!💖
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