回锅肉作为川菜的经典之作，不仅味道鲜美，还让人百吃不腻！😋今天就来分享一下这道家常美食的做法吧～🍖

首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材。先把五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至八分熟后捞出晾凉切薄片。接着热锅冷油，将五花肉片煸炒至微卷，金黄诱人！✨再加入豆瓣酱爆香，让整道菜瞬间充满浓郁的酱香味～🔥随后放入青椒和蒜苗翻炒均匀，最后调味即可出锅。😋

这样做出来的回锅肉肥而不腻，瘦而不柴，每一口都让人回味无穷！💖无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择哦～快试试吧！🍴✨