寒冷的冬天，来一道热腾腾的红焖羊肉吧！不仅驱寒暖身，还能让全家人吃得开心又满足。😋

首先准备好食材：新鲜羊肉500克、胡萝卜2根、土豆1个、洋葱半个、姜蒜适量、干辣椒几个以及香料包（八角、桂皮、香叶）。调料则需要生抽、老抽、料酒、糖和盐。🍴

第一步：将羊肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄。🔥

第二步：倒入料酒去腥增香，随后加入足够的热水没过肉块，放入香料包，小火慢炖40分钟。⏳

第三步：加入胡萝卜、土豆继续炖煮，最后放入洋葱提味，调入适量的生抽、老抽和糖。⏰

第四步：待汤汁浓稠时加盐调味即可出锅，撒上葱花点缀。🌿

这道红焖羊肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的滋味。快来试试吧！💪