干锅鸭肠是一道色香味俱全的经典川菜，适合家庭聚餐或朋友小聚时一起享用。😋先准备好新鲜的鸭肠，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着将辣椒、蒜苗、生姜切好备用，这些配料能为菜品增添层次感。🔥热锅凉油，下入干辣椒和花椒爆香，再放入腌好的鸭肠快速翻炒，加入适量生抽和老抽调色调味。最后撒上蒜苗段，大火收汁即可出锅。✨这道菜色泽红亮，香气扑鼻，鸭肠脆嫩爽口，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。👨‍🍳如果你对具体步骤感兴趣，不妨参考美食杰平台上的干锅鸭肠做法大全，那里有更多详细教程等你探索！🍴记得尝试后分享你的成果哦～🌟