今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——肥肠鱼！😋这条鱼不仅肉质鲜嫩，搭配肥肠更是绝配，简直是味蕾的双重享受！🎉第一步当然是准备食材啦，新鲜的鱼和肥肠是关键哦。🐟腸

首先，将鱼处理干净，用料酒和姜片腌制去腥；肥肠则需要反复清洗，确保没有异味。接着，热锅凉油，放入辣椒和花椒爆香，再加入肥肠翻炒至微黄，最后放入鱼块一起烹煮。🔥🌶️这一步特别重要，火候要掌握好，让鱼肉充分吸收肥肠的香味。💡

等到汤汁浓郁，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的肥肠鱼就完成啦！🌈这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的首选！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋 slurp