在生活中，我们常听到“红肉”和“白肉”的说法，但它们具体指什么，很多人却不太清楚。简单来说，红肉是指那些肌肉纤维中含有较多肌红蛋白的肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉等；而白肉则是指鸡肉、鱼肉这类肌红蛋白含量较少的肉类。💡

红肉的颜色来自肌红蛋白，这种物质帮助肌肉储存氧气，让动物能够进行长时间运动。因此，红肉通常脂肪含量较高，口感也更浓郁。不过，适量食用红肉对身体有益，但过量可能增加心血管疾病的风险。💪

相比之下，白肉脂肪含量较低，蛋白质丰富且易于消化，是追求健康饮食的好选择。尤其是鱼类，富含ω-3脂肪酸，对心脏健康特别有帮助！🐟🐔

无论是红肉还是白肉，均衡搭配才是关键。适量摄入各类肉类，才能满足人体所需的营养哦！🍴✨