炎炎夏日，杨梅的酸甜让人欲罢不能，而自制杨梅干更是将这份美味延续到了秋冬季节。今天就来教大家如何轻松制作杨梅干吧！😋

第一步，先挑选新鲜饱满的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟，去除杂质和虫卵。清洗干净后，沥干水分备用。接着，将杨梅放入锅中，加入适量冰糖或白糖，小火慢慢熬煮。熬制过程中需要不断搅拌，防止粘锅，直到杨梅果肉变软且汤汁浓稠。熬好后，将其均匀摊开晾晒，或者用烘干机低温烘干。细心的朋友还可以撒上一层薄薄的桂花，增添风味哦～🌸

等杨梅完全干燥后，一颗颗酸甜可口的杨梅干就完成啦！无论是当作零食解馋，还是泡茶饮用，都是绝佳的选择。快试试吧，让这份酸甜成为你的独家记忆！💛