提起西西里的美食，怎能少了这道经典的香煎凤尾鱼？今天就来和大家分享这道简单又美味的菜肴！✨

首先准备好新鲜的凤尾鱼，清洗干净后撒上适量的盐和黑胡椒腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备橄榄油，这是西西里料理的灵魂之一哦！🔥将平底锅加热，倒入橄榄油，待油温适中时放入凤尾鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中可以适当翻动，确保鱼肉受热均匀。🍳

当凤尾鱼散发出诱人的香气时，就可以出锅啦！装盘后可以撒上一些新鲜的柠檬汁提味，也可以搭配一些香草点缀，既美观又增添风味。🍋🌿

这道香煎凤尾鱼外酥里嫩，鲜美多汁，是西西里餐桌上的常客。快来试试吧，让你的厨房充满地中海风情！🍴🌊